Udara malam bergetar dengan rasa penantian, dan musim refleksi serta kebersamaan kini bermula dengan indah… Fairway Coffee House menjadi pentas bagi satu pertemuan yang penuh kenangan, di mana suasana, cita rasa dan semangat perayaan bersatu — mencipta detik-detik yang mengajak para tetamu berhenti sejenak, berhubung dan menikmati pengalaman ini sepenuhnya.
Malam bermula dengan pilihan pembuka selera yang disusun rapi: sayur-sayuran segar, makanan laut atas ais termasuk ketam bunga, udang harimau, kupang separuh kulit dan scallop yang dihidangkan bersama pelbagai jenis sos dan minyak, serta ulam-ulaman kampung dengan pelengkap seperti sambal, tempoyak, budu dan cincalok, direka untuk membangkitkan selera.
Hidangan utama menampilkan pelbagai sajian yang memikat, masing-masing mempersembahkan simfoni aroma dan rasa. Antara sorotan utama ialah Ayam Bakar Madu, Daging Pasamah, Kambing Kuzi, Ikan Patin Gulai Tempoyak, Udang Galah Masak Lemak Rebung, hidangan Bakar-Bakar makanan laut seperti ikan pari, ikan kembung, kerang, udang, sotong, ketam dan kupang hijau yang dihidangkan bersama sos, Kambing Golek, Rojak Pasembor, Lemang & Ketupat bersama rendang dan serunding, Apam Balik Rangup, Satay dan Burger, pelbagai jenis mi, serta Nasi Kerabu dengan Daging Bakar dan Lemak Bakar.
Penutup bagi setiap perayaan pastinya sesuatu yang manis, dan kaunter pencuci mulut menawarkan gabungan menggoda antara kegemaran nostalgia dan sajian mewah. Antara pilihan utama ialah New York Cheesecake, Dark Chocolate Entremet, Exotic Mango Dacquoise, Kek Lapis Pandan Kelapa dan Tiramisu Klasik; pastri Perancis seperti Classic Custard Choux, Lemon Meringue Tart dan Berries Tartlet; pilihan verrine termasuk Exotic Mango Pudding, Coconut and Lime Pudding dan Pandan Panna Cotta; kuih-muih Melayu seperti Kuih Koci, Seri Muka, Talam Keladi, Lapis Pelangi, Pulut Inti dan pelbagai jenis agar-agar; manisan lain seperti kurma, dodol, pelbagai biskut Raya, jelly bean dan gummy bear; serta pencuci mulut panas termasuk Bread and Butter Pudding dengan Crème Anglaise, Dates Pudding dengan Sos Toffee dan Aneka Bubur Kampung — menutup malam dengan kemanisan dan keceriaan.
Selain menu utama, bufet yang diperluaskan turut menampilkan kepakaran Barat, India, Cina dan Jepun, dengan pilihan yang direka untuk memikat setiap selera.
Untuk tempahan, sila hubungi +603 7773 7690 atau e-mel ke fnb@mresort-hotel.com.my. Menu penuh boleh dimuat turun di
https://mresort-hotel.com.my/offers/rasa-malaysia-buffet-dinner
